多元就業福菜的製作

100年的冬天剛過，康樂社區的多元就業單位，就開始忙碌製作福菜，福菜從種植開始，完全以健康為出發點，強調無毒無人工添加物，以天然的日曬和風乾來保存食物的美味，既費時又要看天氣，今年福菜新鮮上市，想懷念古早味的朋友請儘早與社區辦公室連絡。

採收天然有機的芥菜

社區的溫室也是大豐收

將過多的葉子去除



日曬風乾芥菜脫水



加入鹽巴加速脫水



動員所有人力一起踩讓它入味



將入味脫水的芥菜放入大缸中醃漬

放上大石頭慢慢等待



撈起變色入味的濕芥菜



掛起繩索天府路上曬芥菜

將乾的福菜用木棍壓入瓶中

終於完成一瓶2011年的福菜

熱銷商品

純手工產品

以下是我們康樂社區純手工製造的產品

絕不含防腐劑，口味甘甜

歡迎訂購 (來社區玩時可提供試吃)

今年 我們在愛合購開店囉!! 只要在網路上動動手指，美食送到手!
歡迎到我們的美食小舖去看看吧!!

敬請指教!

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季節食品

以下是社區的季節食品，其中糕類只有過年提供

其他五十個以上歡迎團購



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郵政劃撥帳號- 50162251

戶名- 新竹市北區康樂社區發展協會

          劉珠玲

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肉粽

★ 商品價格
25元/個

(提供素食與豬肉口味，50個起跳)

★商品特色遵循古法包製，料好實在，不含防腐劑，請安心食用

★商品成分
米、香菇、豬肉、蝦米、菜脯

★商品規格
約200g/個

★保存期限
15天，需冷藏且盡快食用完畢

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康樂社區竭誠歡迎您 ^_^

鼠麴殼菜包

★商品價格
25元/個
(提供高麗菜與菜脯米口味，50個起跳)

★ 商品特色
遵循古法包製，料好實在，不含防腐劑，請安心食用。

★商品成分
鼠麴、蘿蔔絲(或高麗菜)、蝦仁、香菇、絞肉等

★商品規格

約200g/個

★保存期限

15天，需冷藏且盡快食用完畢。

發糕

★商品價格
大 50元/個
小 30元/個

★ 商品特色
純手工製作，軟綿蓬鬆，年節最佳禮品

★商品規格
大 約500g
小 約250g

★保存期限
15天，需冷藏且盡快食用完畢。

年糕

★商品價格
原味 80元/斤
黑糖 90元/斤
金桔 100元/斤
紅豆 100元/斤

★ 商品特色
純手工捏製，Q軟有勁，送禮自用兩相宜

★保存期限
15天，需冷藏且盡快食用完畢。

福菜乾

★ 商品價格
200元/瓶
★ 商品特色以精選福菜手工醃製而成，是客家傳統美食之一。

★食用方法
煮湯尤佳

★商品規格
內含量700g/瓶

★保存期限
3-5年

蔭豉油

★ 商品價格200元/瓶

★ 商品特色將黑豆以傳統發酵方式，經熟成4-6個月精製而成。
甘純味美，是備受歡迎的調味聖品。

★商品成分

黑豆、米酒、糖。

★商品規格

內含量900g/瓶

★保存期限

1個月

★注意事項

請貯存陰涼處，開封後請冷藏。

==回熱銷產品==

菜脯

★ 商品價格
120元/斤
(秤重以袋裝)


★商品特色
充滿古早味的菜脯，將新鮮蘿蔔的營養封存，是配飯和麵的最佳配角。
(愈老的菜脯愈有價值)

★商品成分

蘿蔔、鹽巴及太陽

桑葚果醬

★商品價格
120元/瓶

★ 商品特色
本產品係採用自然農法栽培果實手工熬煮製成，保證不含防腐劑、人工香料及色素，營養價值高、保留桑椹營養元素。

★商品規格
500g

★食用方法
可使用塗抹西點麵包、沙拉、三明治、優酪乳、挫冰、水果茶、甜品或泡桑葚茶皆美味。

★保存期限
一年

★注意事項
開瓶後請冷藏。

冬瓜醬

★商品價格
120元/瓶

★ 商品特色
手工古法醃製，口味鹹甜，是配稀飯、蒸肉、蒸魚、煮湯的最佳配料。
★商品成分
冬瓜、糙米、食鹽、糖、米酒、黃豆
★商品規格
內含量：740g/瓶
★保存期限
3年

==回熱銷商品==

蔭鼓

★ 商品價格
120元/瓶

★ 商品特色
將黑豆以傳統發酵方式，經熟成4-6個月精製而成。
甘純味美，是備受歡迎的調味聖品。

★ 商品成分

黑豆、米酒、糖。

★ 商品規格

內含量640g/瓶

★ 食用方法

開罐後，請以乾燥筷子或湯匙夾食即可。

★ 保存期限

3年

★ 注意事項

請貯存陰涼處，開封後請冷藏並儘快食用完畢。

豆腐乳醬

★ 商品價格
100元/瓶
(提供原、辣味選擇)

★ 商品特色

不使用防腐劑、人工色素、糖精，以傳統技術純手工製作而成。

★ 商品成分
黃豆、糙米、食鹽、糖、米酒

★ 商品規格
內含量660g/瓶

★ 食用方法
可以拌炒空心菜、高麗菜，可以作腐乳肉，可以蒸魚、炒箭筍，它和薑絲以及剁碎的九層塔拌勻後，最適合沾鵝肉，它還可以醬薑、醬小黃瓜、醬竹筍、醬大頭菜、醬蘿蔔、醬冬瓜……。

★ 保存期限
3年

★ 注意事項

辣味開罐後請冷藏

豆腐乳

http://kang77.blogspot.com/2009/07/blog-post_09.html

★ 商品價格100元/瓶(提供原、辣味選擇)

★ 商品特色
不使用防腐劑、人工色素、糖精，以傳統技術純手工製作而成。

豆腐乳含有蛋白質、糖、鈣等多種成份，十分營養。由於它是一種含有蛋白質的發酵成品，因此有助於人體對食物的消化和吸收，還有解腥去膩的作用。

★商品成分

黃豆、糙米、食鹽、糖、米酒

★商品規格

內含量660g/瓶

★食用方法

開罐後，請以乾燥筷子或湯匙夾食即可。

★保存期限

3年

★注意事項

1.請貯存陰涼處，開封後請冷藏並儘快食用完畢。

2.本產品通過SGS檢驗合格。

3.建議食用時，先將欲食用的豆腐乳先清蒸15分鐘，更有益健康

==回熱銷產品==